在古代摆摊卖美食 第49节 (第2/3页)

就又是一笔花销。

    橡子粉出来已经成了黄色，林春燕用井水把石磨上的一些碎渣全都冲到桶里，让林桃红拿了笊篱过来，上面包了一层纱布，将橡子水这样过滤几遍。

    如此几下之后，残渣就都被过滤了出来，剩下的橡子水要再沉淀一晚上。

    张大娘看着那残渣还剩下不少，扔了怪可惜，就问鸡能不能吃。

    他们家养的那几只鸡也长大了不少，除了让他们自个儿在院里找吃的外，每天还都得添些。

    林春燕让她试一试，她只记得这些残渣喂猪是可以的。

    要不是实在没人手，林春燕也恨不得养一只小猪，到了过年就可以宰着吃。

    张大娘和林桃红就把橡子豆腐的残渣喂了鸡，那四五只鸡闻到了味儿，忙跑了过来。

    “哎哟，竟然真的吃！”

    张大娘乐的不行，又让林桃红去地里捡了些烂菜叶子，放在了残渣里面，几只鸡吃得更欢实了。

    张大娘凑到鸡屁股下面看了看，这几日她去摆摊，倒是放松了对鸡屁股的看管，有两只鸡蛋下到了后院里，还是小黑发现，回来之后朝他们汪汪叫，才叫人捡起来。

    小黑长大不少，白日里家里没人，他就只和这几只鸡玩，那些鸡见了他都有些害怕，见他过来就往后躲。

    小黑过来看了看，那橡子豆腐渣不好吃，只闻了闻就离开了。

    等会儿开饭的时候，小黑狗就乐的不行，在林春燕的身边疯狂的摇尾巴，吃些骨头剩菜这些。

    第二日一大早，林春燕将沉淀了一晚上的橡子水倒掉，下面残存的就是橡子粉。

    这些橡子粉不仅可以拿来做豆腐，也有人专门用来冲泡喝。

    张大娘和林桃红凑过来，看见那橡子粉都露出了惊讶的神色。

    “大姐儿，你也太厉害了些。”

    林春燕又往桶里加了些水，将这些全都倒在锅里，开锅之后不断的进行搅拌，直到橡子水变的粘稠。

    她又把这些粘稠的橡子粉放在了盆里，等冷却下来，再扣到案板上。

    橡子豆腐就做好了。

    林春燕将橡子豆腐切成小块，打算今个的早饭就吃这橡子豆腐。

    张大娘在灶间不肯走，也不嫌这里热，在那里一直念叨，“我的老天爷呀，这橡子要是能吃的话，以后可饿不死人了。”

    “就是这颜色不太好看。”林桃红在那里挑剔，要是这橡子豆腐白白嫩嫩，怕是更好卖出去。

    “待会儿你尝尝就知道了。”

    林春燕把橡子豆腐放在碗里，里面放上了姜蒜茱萸，然后用热油一泼，调成了凉菜。

    又将橡子豆腐切成小块之后，起锅烧油，放入蒜末炒香，把橡子豆腐放进去，再放些茱萸调味。

    这两个一端出来，张大娘和林桃红就再也没挑剔，根本顾不上了。

    林桃红也不用筷子，直接伸手抓了一个往嘴里放，橡子豆腐软糯滑弹，一点也吃不出涩和苦，反而有一股清香。

    她在那里边吃边点头，张大娘也忍不住往嘴里放，吃了一口就开始拍大腿。

    “老天爷呢，这以前咱们真是眼瞎，这么好的东西就白白浪费了。”

    她那样子，可是悔的肠子都青了。

    “一会儿再去捡些橡子来！”

    张大娘有了干劲，恨不得把山上的橡子果都捡了过来，也不用林春燕催，吃的特别快。

    “下次再让你们尝尝橡子粉，直接冲水就能