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    莫愁沉吟了一下，说道：“我觉得……他很强。当时我吃的时候他做的好像很随意，但是蘸取了酱汁的生鱼片一放进嘴里，就有一种炸裂的口感，我甚至觉得，那鲜美的鱼肉还是活生生的一条鱼。”

    叶蓁一听，就知道这个特级厨师估计也有了意境。

    六十多岁，并且擅长刺身。

    叶蓁摸了摸下巴，觉得自己很感兴趣。毕竟，她也会几道“鱼脍”料理啊。

    第157章 菊花虾仁

    还没等叶蓁细细的把所有资料看完, 车就停在厨师协会的门口了。

    莫愁拉着叶蓁, 一起进入厨师协会安排的比赛场地，因为时间还早, 所以还是闹哄哄的一片。

    因为第一天是特级以下厨师之间的比试，叶蓁只需要待在休息室看比赛就可以了。

    周五食味请假, 叶蓁让默默负责店里的酒水销售。

    叶蓁这边, 九个参加交流赛的厨师已经都到了, 袁昆黄大厨等人也到了, 之前参加选拔赛的厨师里, 即使没有被选上，特级厨师和麟级厨师差不多到了现场，作为候补选手以防万一。

    但是。

    叶蓁皱了皱眉。

    周凌今天居然没有出现在这里。

    叶蓁不由的感到奇怪，以周凌这种喜好出风头的性格, 怎么可能不来。并且其他人都到了，他不到, 只会让在场的大部分人都对他有意见。

    叶蓁坐的位子在袁昆旁边，她朝着袁昆小声问道：“袁伯伯, 周凌主厨今天没来吗？”

    袁昆听到周凌的名字, 也皱了皱眉头, 他对周凌的感官一向不是很好，说道：“他说他有急事，需要去美国一趟。我们这场交流赛除了参赛选手其他人都是采取自愿性质的，可来可不来，他不来也没有办法。”

    得到了答案, 叶蓁也没有继续再问，转而问起了交流赛的比赛方式。

    袁昆告诉叶蓁，交流赛中，每天一场比赛，比赛中双方都派出三名选手，拿出自己的菜品。

    然后由华国和日国各出三个评审，总共六个评审进行打分。

    每个人的分数首先去掉一个最高分，去掉一个最低分，然后取平均分。

    最后，把双方参赛选手的平均分想加，得到这一轮的总分，进行比拼，得出这一轮的输赢。

    赛场已经准备的差不多了，两边各有三个灶台。

    靠近叶蓁的这边，蔡主厨、擅长汤品的名字叫做李曼的女性主厨还有肉夹馍做的超好吃的老厨师老秦，已经在料理台前站定。

    叶蓁看向对面的三个料理台前，一个穿着传统日式浴衣的中年男人，一个身材火辣的美女，还有一个戴眼镜的瘦弱的男人。

    叶蓁因为之前没有特别关注，所以这三个人一个也不认识，资料又被落在车里了，叶蓁朝旁边问道：“袁伯伯，对面的三个人的资料你知道吗？”

    袁昆一看就知道叶蓁什么都不知道，伸出手来虚虚的点了点叶蓁的额头：“你啊，肯定没有认真看过。莫愁给你的资料还是从我这儿拿到呢！”

    这话说的也是，要说日国方面的资料，当然是袁昆这个厨师协会的管理人员之一最为熟悉。

    叶蓁不好意思的笑了笑，时间这么短，她也看不了这么多啊。

    “那个穿浴衣的，叫做森田一郎，擅长寿司料理，手握寿司做的一流。”

    叶蓁看向对面的中